Ancora una volta devo ringraziare una mia allieva, Alessandra, per avermi fatto conoscere un prodotto di pasticceria francese che devo dire mi ha letteralmente lasciata senza parole.
Il prodotto sono les Macarones della casa francese Ladurée.
Pura estasi culinaria per il mio modesto parere. Questi "biscotti" da the nascondono un cuore morbidissimo di crema finissima, che raggiunge il nostro palato unitamente alla meravigliosa friabilità del biscotto, che sembra una meringa sottilissima.
Devo dire che ho scoperto un prodotto eccezionale, e meravigliosamente bello alla vista, qualità assolutamente non da poco se considerata dal punto di vista di una wedding planner!
La notizia eccezionale è che è appena stata aperta una Maison Ladurée a Milano in via Spadari, eccezionale per chi vive in questa città o nelle vicinanze della stessa e non si perderà per nulla al mondo questo assaggio... è incredibile cosa è capace di creare l'uomo. Il vero piacere racchiuso in pochi morsi, meravilgioso....
http://www.laduree.fr/